Andrea, il cuoco, questa settimana (da Giovedi 29 Luglio) Vi propone:

 Coperto, Benvenuto della Cucina e Flut di Spumante   € 4,00

ANTIPASTI:

Trittico di Gamberi Crudi   €15

Tartrà di Scamone di Vitella con Grana Padano e Tartufo Nero   € 10

Piccatine di Vitello e Trombette in Carpione   € 8

Frittura di Totanetti e Zucchine   € 8

Uovo in Cocotte con Tartufo Nero delle Langhe   € 8

Timballo di Melanzane  € 8

PRIMI: (la pasta fresca è fatta in casa)

Gazpacho  € 6

Testaroli al Pesto della Casa   € 8

Ravioli di Magro con Seirass e Costine   € 8

Tajarin al Tartufo Nero  € 8

Tagliolini con Mazzancolle e Melanzane   € 10

SECONDI:

Trancetto di San Pietro Spadellato con Verdure   € 15

Merluzzo Mantecato con Patate e Pinoli   €12

Tagliata di Vitello con Fagiolini   € 14

Terrina di Fagianella con Tartufo Nero  € 12

Degustazione di Formaggi Dop e Locali   € 8

DOLCI:         € 5     (Tutti fatti in casa)

Souffle' al Croccante di Nocciole con Zabaglione

Parfait (semifreddo) al Gran Marnier

"Persi Pien"

Gelatina di Fragole con Meringhe e Panna

VINI AL BICCHIERE (10 cl):

"Gujot" Prosecco di Valdobbiadene 2009 di Drusian  € 3,00

"Brut Rosè" 2009 di Luca Abrate   € 3,00

Favorita Marco Porello 2009   € 2,00

“Mary” 2007 Chardonnay de La Contea   € 3,00

"Mulinè" Erbaluce di Caluso 2009 Tenuta Roletto  € 3,00

Dolcetto "Paciocchi" 2008 Az. Agr. La Contea   € 3,00

Nebbiolo d'Alba 2008 di Marco Porello   € 3,00

"Garitta" Barbera d'Asti 2008 di Cascina Garitina € 3,00

“Niades” Brachetto d’Acqui di Cascina Garitina   € 3,00

"La Calliera" Moscato d'Asti di Borgo Maragliano € 3,00

PASSITI (5 cl):

“Sognando” Passito Rosso di Luca Abrate   € 4,00

“Ego” Colline Saluzzesi di Maero   € 4,00

6 Piatti Scelti dal Cuoco:

Benvenuto della Cucina con Flute di Spumante

Timballo di Melanzane

Testaroli al Pesto della Casa 

Terrina di Fagianella

Piccolo Pre-Dessert

Un Dolce a Scelta

€ 37,00 30,00 bevande escluse

l Caffè viene servito esclusivamente con la CAFFETTIERA NAPOLETANA ad  € 1